Les vins orange ont quelque chose de fascinant ... Certainement pour leur irrévérence à ceux qui veulent toujours tout mettre dans des cases... Un vin de rebelle ...
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| Chemin de la Brune 2011 de l'Anglore, Instants Vivants |
Vin de Table pour Vin de soif?
La bouche a une certaine puissance, une bonne longueur avec une amertume sur le pamplemousse qui équilibre le tout ..
Le jus extrait en pressurage direct - les raisins ont juste macéré le temps de la durée de l'opération rafraîchit l'assemblage de grenache, cinsault et aramon ... légèrement pétillant et gagnant à être oxygéné, un passage en carafe avec un bon secouage le bonifiera sympathiquement.
Ce rosé va bien avec la saison hivernale ... moins sur le fruit comme les autres du maestro Eric Pfifferling, de petites tapas genre terrines s'accordent à merveille ... une bouteille qui en appelle aisément une autre ... idéale pour délier les langues et aiguiser les appétits ...
Un beau vin d'assemblage ... Joli travail du vigneron (on en doutait pas) ... du plaisir à un coût démocratique ... 16-20 euro ... À la Cave des Papilles pour ceux de gauche ... Et au Nouveau Nez pour ceux de droite ...
