Que Pasa ? Une grenache gourmande aux accents ligériens

Originaire de Passa, proche de Argelès-sur-Mer, cette cuvée produite par Stéphane Morin - Domaine Léonine - est du soleil à boire sans risque d'insolation !

Que Pasa ? version 2011, goûtée Aux Deux Amis,

Sa couleur surprend et nous évoque plutôt des vins de Loire,
Son nez nous emmène vers une groseille gourmande, quelques noyaux de pruneaux,
L'ensemble est franchement bon avec une longueur juste comme il faut, tout en restant dans le vin de soif,
On reste transporté vers cette nouvelle région viticole : Argelès-sur-Loire,
Aux antipodes des vins ultra-solaires à la puissance mal maîtrisé et synonyme d'aspirine dès potron-minet ! 
Un bon compagnon d'apéro.

L'exploration peut se poursuivre vers la cuvée Carbone 14 
Une vinification 100% carbonique qui titre 14° - avec plus de corps, de matière et d'épices, un assemblage des 3 Grenaches.

C'est Bon, J'en veux Anglore ...

Les vins orange ont quelque chose de fascinant ... Certainement pour leur irrévérence à ceux qui veulent toujours tout mettre dans des cases... Un vin de rebelle ...

Chemin de la Brune 2011 de l'Anglore, Instants Vivants

Inclassable parmi les inclassables tant pour sa robe que son goût ... Le Chemin de la Brune de L'Anglore dans son édition 2011 ... Forcément au premier verre cette belle robe orangée - presque cuivrée - évoque plutôt une belle Rousse ... la gorge s'assèche soudain ...

Vin de Table pour Vin de soif?
La bouche a une certaine puissance, une bonne longueur avec une amertume sur le pamplemousse qui équilibre le tout ..

Le jus extrait en pressurage direct - les raisins ont juste macéré le temps de la durée de l'opération rafraîchit l'assemblage de grenache, cinsault et aramon ... légèrement pétillant et gagnant à être oxygéné, un passage en carafe avec un bon secouage le bonifiera sympathiquement.

Ce rosé va bien avec la saison hivernale ... moins sur le fruit comme les autres du maestro Eric Pfifferling, de petites tapas genre terrines s'accordent à merveille ... une bouteille qui en appelle aisément une autre ... idéale pour délier les langues et aiguiser les appétits ...

Un beau vin d'assemblage ... Joli travail du vigneron (on en doutait pas) ... du plaisir à un coût démocratique ... 16-20 euro ... À la Cave des Papilles pour ceux de gauche ... Et au Nouveau Nez pour ceux de droite ...